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Henri Giraud Champagne Brut Dame Jane AOC rosé

Der Name Dame-Jane stammt aus der persischen Stadt Damghan in Mesopotamien an der Seidenstrasse, die als Geburtsort des Weines gilt. Das Etikett zeigt eine vorgeschichtliche Terrakotta Stute, welche die Fruchtbarkeit der Erde verehrt. Claude Giraud ist Besitzer des persönlichen Spitzenhauses in zwölfter Generation und führt den Betrieb heute Zusammen mit seinem Schwiegersohn Sébastien Legolvet. Die Rebparzellen verteilen sich rund um Aÿ auf den besten Grand Cru-Lagen. Der Pinot Noir-Anteil liegt bei rund 70%.

Trauben: 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay Der Grundwein entspricht dem Cuvée Hommage und wurde mit 6% rotem Pinot Noir Coteaux Champenois, Aÿ Grand Cru, aus 70 jährigen Reben ergänzt.
Boden: Kreide
Vinifikation: Ausbau in Fôret de Blois Barriques und Terrakotta-Amphoren. 36 Monate Flaschenlagerung auf der Hefe.
Degustation: Sanfte Perlage. Finessenreicher Gaumen, sehr subtil und geschmeidig, mit feinfruchtigen, deutlichen Pinot Noir Aromen. Ein harmonischer Rosé-Champagner. Passt wunderbar zum Aperitif oder zu grilliertem Fisch.

CHF 65.00
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versand


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